Los hórreos en Asturias  |
Imagen de portada del libro; “El hórreo y la Arquitectura
Popular en Asturias”. Obra de © José Ángel Rivas Andina. Archivo del Blog. |
El hórreo es una construcción destinada a guardar y conservar los alimentos, alejados de la humedad y de los animales para mantenerlos en un estado óptimo para su consumo, se caracteriza por mantenerse levantado sobre pilares o pegollos para evitar la entrada de humedad y de animales (especialmente ratones y otros roedores) desde el suelo y por permitir la ventilación a través de ranuras en las paredes perimétricas |
Hórreo de La Casería (L’Agüeria San Xuan de Mieres). Datación:
s. XVIII – XIX. Hórreo levantado sobre cuatro pegollos de piedra con el espacio
inferior diáfano, provisto de corredor frontal sobre empates con baranda de
barrotes torneados. Ayuntamiento de Mieres. |
El
hórreo, edificio tradicional, casa a fin de cuentas, porque lo cierto es que el
hórreo, almacén, vigía y fiel aliado de la quintana asturiana,
se yergue al lado de la vivienda campesina y la convierte en una prolongación hasta hace pocos años insustituible en cuanto a la finalidad más acusada de esta peculiar construcción:
«guardar y preservar los frutos de la cosecha y servir de complemento auxiliar al servicio de la propia vivienda» - → Casa, porque no pocas veces se acude al hórreo sano y ventilado como dormitorio circunstancial, y siempre como depósito proveedor del puñado de alubias que hay que echar a la olla, de la rebanada de tocino sazonador para el potaje de la jornada.
- → Casa, porque a él se llega en cualquier circunstancia siempre como depositario del frugal patrimonio que la familia (a veces varias familias, que comparten la propiedad del hórreo y se dividen su espacio) ha ido reuniendo a lo largo del año y entregando a la custodia del guardián invulnerable, del fiel protector y entrañable miembro del clan familiar en que se convierte el hórreo
