Oviedo. Calle del
Fierro con San Isidoro al fondo. Archives de la Planète. La Voz de Asturias. |
El médico, de Goya. Se cree que el protagonista es Gaspar Casal. Gaspar Casal Julián (Gerona, 1680 - Madrid, 1759) fue un médico y epidemiólogo español. Fue el primero en describir el llamado mal de la rosa, enfermedad conocida actualmente como pelagra. WIKIPEDIA |
El 31 de diciembre de 1680 nació en Gerona un niño al que se le dieron cuatro nombres (Francisco, Gaspar, Narciso y Roque) y hoy, pese haber pasado a la posteridad, casi nadie le conoce por ninguno de ellos. El Doctor Casal, como le nombra el callejero ovetense, está reconocido como el primer epidemiólogo de la historia de España. El catalán debe su placa a su labor como “médico de la ciudad” entre los años 1720 y 1729 y a su posterior servicio al cabildo de la Catedral. Pero no fue solo médico, también naturalista y uno de los encargados de documentar la vida en Aturias. Entre sus méritos se encuentra la primera mención escrita a un plato que, como su condición de epidemiólogo, ha cobrado popularidad en los últimos tiempos: el cachopo.