 |
| La trashumancia implica el traslado de ganado, ya sea vacuno, ovino (como en la imagen), caprino o porcino, entre dos lugares fijos para aprovechar mejor los pastos. Archivo del Blog. |
 |
| La trashumancia implica una adaptación del hombre al medio. Las diferencias de altitud, de temperatura y de recursos ganaderos a lo largo del año entre las zonas bajas y las altas es lo que alentó esos movimientos estacionales con el fin de aprovechar mejor el medio. En la Imagen, cabaña de pastores en las proximidades del lago Ercina (Cangas de Onís). Archivo del Blog. |
En esa busca de buenos pastos, existen dos modalidades bien definidas:
- Trashumancia de corto radio
- Trashumancia de radio largo
- No participa todo el ganado y el dueño sube a la mañana y a la noche para ordeñar.
- Un grupo de pastores permanece al cuidado del ganado en los puertos altos.
 |
| A finales de la primavera, el ganado se sube a los puertos estivales, como este de Gumial en el concejo de Aller. Estos puertos son los situados a mayor altitud y a mayor distancia del pueblo, pero en ellos el ganado está con mayor libertad y requiere menos cuidados, lo que permite atender mejor las labores de la casa que, con la recogida de la hierba y el pan, están en un momento álgido. Archivo del Blog. |
La trashumancia fue una consecuencia de la presión por el terreno. «Prioritariamente dedicado a fines agrícolas, y una forma de colonizar unos espacios que no tenían otro aprovechamiento». El paulatino despoblamiento de las zonas rurales ha disminuido la presión sobre el terreno y en consecuencia la trashumancia vive en estado de crisis. Los nuevos medios de transporte. por otra parte, han alterado muchas de las condiciones en las que se realizaba en el pasado.
Y aún hay más, otra consecuencia ha sido la formación de un grupo étnico, como es el caso de los vaqueiros de alzada (García Martínez, 1988), e incluso fenómenos como las ferias y las fiestas patronales, así como ciertos ritos de paso, están también condicionados por la trashumancia. Desde hace algunas décadas, la trashumancia está en claro retroceso, debido a múltiples causas, la mayoría relacionadas con la crisis demográfica del medio rural. Sin embargo, «sigue siendo una estrategia económica viable y funcional en particular la de radio corto». Además, el estudio, la recuperación y difusión del fenómeno de la trashumancia puede tener otros objetivos de gran interés: “es una muestra clara de la adaptación del hombre al medio, es un documento para conocer nuestra cultura, y su difusión, en particular, lo referente a las rutas, puede ser una fuente de recursos a través del turismo cultural”.
La trashumancia y sus formas
«La trashumancia es una técnica ganadera basada en la racionalidad económica perfectamente adaptada a la geografía y a las condiciones climatológicas de muchas zonas de Asturias». Como ya se mostró en otro lugar (García Martínez, 2003), en apenas 100 kilómetros de extensión entre el mar y la divisoria astur- leonesa, en los puntos más anchos, se podrían distinguir tres zonas geográficamente distintas:
La trashumancia de radio corto
La forma de trashumancia más común en Asturias, aunque no la única, es aquella que consiste en desplazar el ganado entre las zonas del interior y la montaña, generalmente dentro de los límites de una parroquia o de un municipio. "Este tipo se suele denominar trashumancia de valle (García Martínez, 1988; 1994; 2003) o de radio corto, si bien a lo largo de la región presenta diversas peculiaridades en lo relativo a las vías y formas de trasladarse, a las construcciones, a la utilización y propiedad del suelo, al tipo de ganado (vacas, ovejas y cabras, cerdos) y al tiempo de estancia en las brañas o mayadas". Sin embargo, al margen de estas peculiaridades propias de cada zona, la trashumancia de valle o de radio corto responde a una técnica común para aprovechar, del modo más fácil y racional, unos recursos ganaderos que son los pastos. «Desde el oriente al occidente, muchos pueblos, situados principalmente en los valles del interior, al llegar la primavera empiezan a subir ganado a lugares más altos denominados brañas o mayadas. En estos lugares, el ganado vacuno pasta en los espacios colectivos y, en algunos casos, en los prados cercados, se estabula por la noche y recibe una o dos raciones de hierba seca».
En el oriente, como Cabrales, Onís y Cangas de Onís, el ganado, en primavera, antes de subir y durante parte del otoño al bajar de las mayadas, pasta conjuntamente en los prados próximos al pueblo, según la fórmula denominada ralenco (especie de derrota). "Estos espacios denominados praerías están formados por fincas cerradas y tienen una doble función: producir hierba seca y proporcionar pasto al ganado de noviembre a marzo. Son famosas las praerías de Angón, en Amieva, y la de Poo, en Cabrales (Gonzalo Barrena, 1994). Por la noche, el ganado se estabula y se le da una ración de heno". En la zona centro-occidental, durante este mismo período (primavera y otoño) el ganado permanece en las brañas denominadas equinocciales (García Martínez, 1994; 1996). "El dueño (el brañeiro, vaquero o pastor) sube por la mañana a brañar, es decir, ordeña y saca el ganado a pastar y regresa al pueblo; por la tarde, vuelve a subir y estabula el ganado, le da una ración de heno, ordeña y regresa al pueblo. En otros casos, el brañeiro sube por la tarde, pernocta en la braña y baja al pueblo por la mañana. A medida que avanza la primavera, el ganado se va dejando dormir fuera, e incluso se estabula por el día y se saca a pastar por la tarde-noche. Otras veces, el brañeiro se queda todo el día en la braña para realizar diversas tareas. Hasta hace algunas décadas, en estas brañas, sobre todo en las más próximas al pueblo, se cultivaban algunas parcelas de escanda, centeno y patatas".
Por otra parte, las moradas de verano de una y otra franja son muy distintas.
FUENTE: © ADOLFO GARCÍA MARTÍNEZ. libro "LOS ASTURIANOS". Raíces Culturales y Sociales de una Identidad. La Nueva España. Págs. de la 180 a 187. © Editorial Prensa Asturiana S.A. El Blog de Acebedo.
TrashumanciaLa trashumancia es una técnica ganadera que requiere una compleja infraestructura: vías de tránsito, más complicadas en el caso de la trashumancia de radio largo, construcciones más o menos complejas, cerramientos, fuentes y abrevaderos, olleras (fresqueras para la leche), zonas de pasto común. Todo esto puede ayudar a comprender por qué ha sido siempre un fenómeno conflictivo e inmerso en gran número de pleitos, como ya se ha puesto de manifiesto en otros escritos (García Martínez, 1988; 1994), en particular la de radio largo.
Asturias fue, y aún sigue siendo, una región marcada por la trashumancia, si bien no se trata de un fenómeno unívoco, sino diverso, pues a lo largo y ancho de la geografía asturiana se han desarrollado diversas formas;
Las características orográficas, los recursos naturales, la situación geográfica y determinados acontecimientos históricos, tal vez provocados y alimentados por los factores anteriores, hicieron que «en Asturias la trashumancia haya tenido gran calado, de tal modo que resulta difícil comprender la historia y la cultura asturianas, así como la organización del espacio, sin tener presente este fenómeno». A simple vista, la trashumancia parece ser una técnica económica consistente en desplazar al animal periódicamente, siguiendo año tras año las mismas rutas y pautas y un calendario similar. Pero esta fórmula ganadera ha ido dejando numerosas huellas en el paisaje asturiano;
- trashumancia vacuna de radio corto y de radio largo
- trashumancia ovina y caprina
- trashumancia porcina
- la trashumancia mesteña, llegó a la región (a los puertos de la divisoria astur-leonesa)
 |
| La forma de trashumancia más común en Asturias es la de radio corto o trashumancia de valle. Consiste en desplazar el ganado entre las zonas del interior y la montaña, pero generalmente dentro de los límites de la propia parroquia o concejo. Se inicia con la primavera y la subida se puede efectuar de forma escalonada. Archivo del Blog. |
- vías de comunicación
- aprovechamiento del agua
- construcciones
- cerramientos
- zonas de pasto
 |
Los vaqueiros
de alzada constituyen un grupo humano de profundas raíces y costumbres
ancestrales cuyos orígenes aún son motivo de estudios. Los vaqueiros han sido y
son los guardianes del paraíso natural de Asturias. www.vaqueiros.es. Facebook: Cultura y costumbres de los Vaqueiros de Alzada de Asturias. |
 |
Imagen de
portada del libro “los Vaqueiros de Alzada de Asturias”. Un estudio Histórico Antropológico.
Autor: Adolfo García Martínez. Archivo del Blog. |
«La trashumancia es una técnica ganadera basada en la racionalidad económica perfectamente adaptada a la geografía y a las condiciones climatológicas de muchas zonas de Asturias». Como ya se mostró en otro lugar (García Martínez, 2003), en apenas 100 kilómetros de extensión entre el mar y la divisoria astur- leonesa, en los puntos más anchos, se podrían distinguir tres zonas geográficamente distintas:
- la marina, formada por una franja de tierra casi llana
- los valles del interior, con terrenos cada vez más pendientes
- la montaña.
La trashumancia y Nomadismo"La trashumancia implica movimientos estacionales entre dos puntos fijos, de tal manera que en una estación se está en un lugar y cuando cambia se va a otro. El nomadismo, en cambio, es moverse toda la familia con sus enseres y animales por un territorio y no entre puntos fijos. Los vaqueiros de la zona centro-occidental comparten con el nomadismo el hecho de que se desplaza toda la familia, cerrando la vivienda que se deja, pero sus movimientos se realizan entre lugares fijos".
 |
| Una de las principales tareas de los pastores o brañeros es la de ordeñar a las vacas por la mañana y por la noche. Con la leche obtenida se suele fabricar queso, que se guarda en la propia cabaña en unos estantes preparados al efecto. Archivo del Blog. |
La forma de trashumancia más común en Asturias, aunque no la única, es aquella que consiste en desplazar el ganado entre las zonas del interior y la montaña, generalmente dentro de los límites de una parroquia o de un municipio. "Este tipo se suele denominar trashumancia de valle (García Martínez, 1988; 1994; 2003) o de radio corto, si bien a lo largo de la región presenta diversas peculiaridades en lo relativo a las vías y formas de trasladarse, a las construcciones, a la utilización y propiedad del suelo, al tipo de ganado (vacas, ovejas y cabras, cerdos) y al tiempo de estancia en las brañas o mayadas". Sin embargo, al margen de estas peculiaridades propias de cada zona, la trashumancia de valle o de radio corto responde a una técnica común para aprovechar, del modo más fácil y racional, unos recursos ganaderos que son los pastos. «Desde el oriente al occidente, muchos pueblos, situados principalmente en los valles del interior, al llegar la primavera empiezan a subir ganado a lugares más altos denominados brañas o mayadas. En estos lugares, el ganado vacuno pasta en los espacios colectivos y, en algunos casos, en los prados cercados, se estabula por la noche y recibe una o dos raciones de hierba seca».
 |
(...). Las primeras
alusiones escritas acerca de los vaqueiros se remontan al siglo VII pero su
origen se remonta a los primeros pobladores astures. Desde entonces son muchos
los antropólogos y eruditos que han profundizado en el estudio de este pueblo
que fue marginado y humillado a lo largo de la historia por el resto de sus
vecinos, los xaldos, a instancias de la nobleza y la iglesia y que aun en día
sufre la discriminación en las inversiones públicas en brañas vaqueira. (...). saber más... Vaqueiros. |
 |
| Vacas pastando en una braña somedana. Archivo del Blog. |
A finales de la primavera, el ganado se sube a las brañas o mayadas y a los puertos estivales, situados a mayor altitud y más distantes del pueblo. En estos lugares, los animales requieren menos cuidados, coincidiendo con la fase de tareas más duras de la casa como la recogida de la hierba seca y del pan (trigo, centeno, escanda). En estas brañas no hay prados cercados y, en consecuencia, el ganado no se estabula. «En la zona centro-occidental, el propietario sube a ver el ganado de vez en cuando, salvo algunas excepciones». "En el oriente, el pastor permanece toda la temporada en la mayada para cuidar el ganado y hacer el queso. Aurelio de Llano (1928) describe magistralmente la vida de estos pastores, jóvenes de ambos sexos generalmente. Habla de las tareas cotidianas (cuidado de los animales, ordeño y elaboración del queso), del peligro de los lobos, de la dieta, etc. La jornada es larga y atareada, y todo gira en torno a la elaboración del queso. En el oriente, durante la recogida de la hierba, las mujeres solían sustituir a los hombres en las mayadas (Gonzalo Barrena, 1994)".
A principios del otoño, el ganado vuelve a las brañas de primavera, y entonces los cuidados se intensifican de nuevo y el ritmo es diferente. El ganado pasta en los espacios comunes, aprovecha también la “pación de otoño” de los prados cercados y se estabula por la noche; las actividades del pastor o brañeiro vuelven a ser las mismas que en primavera. "A finales del otoño o incluso antes, el ganado se baja al pueblo, o se estabula definitivamente. Las ovejas y las cabras siguen saliendo a pastar. La trashumancia de radio corto no desplaza todo el ganado vacuno, sino que en el pueblo siempre se deja alguno para leche y para trabajar; tampoco se mueve toda la familia, tan solo excepcionalmente cuando hay que realizar en la braña alguna tarea, como es recoger la hierba seca en las brañas equinocciales (García Martínez, 1994)". En los Picos de Europa, según G. Barrena (1994), permanecían en las mayadas algunas familias enteras la mitad del año.
Respecto a la trashumancia ovina, caprina y porcina se dan algunos matices propios. Las ovejas y las cabras también van subiendo escalonadamente, y desde el otoño hasta la primavera pastan cerca del pueblo, ya sea en los prados cercados o en los pastos comunales. Estos animales están a cargo de un pastor que los cuida por el día y los recoge por la noche y los ordeña. En las mayadas estivales solía haber cuerres o corraladas (corrales rodeados de pared seca) para recoger y ordeñar los animales. "Hasta hace algunas décadas, muchas familias llevaban también los cerdos para las brañas, e incluso las gallinas. Durante la noche, los cerdos los solían recoger en las cocheras (toscos refugios de piedra)".
La trashumancia de radio largo o de los vaqueiros de alzada
En Asturias existe otro tipo de trashumancia, entre zonas de la “marina” y medias y las altas, que se suele denominar trashumancia de radio largo o de largo recorrido. Este tipo de trashumancia, como ya se señaló en otro lugar (García Martínez, 2003), pasó, al menos, por dos fases sucesivas. Hasta la Edad Moderna (siglos XVI y XVII), primero, estuvo dominada por los monasterios y por la nobleza laica, respectivamente. A partir del siglo XVI, y coincidiendo con la progresiva decadencia de la nobleza laica, se consolida y se amplía la trashumancia de radio corto, al tiempo que se va formando un grupo étnico que practica la de radio largo: se trata de los vaqueiros de alzada. Este tipo de trashumancia se practica en una franja que se extiende entre los ríos Navia y Nalón, principalmente, y desde el mar hasta las montañas de la divisoria astur-leonesa. Durante la primera fase, los rebaños, en su mayoría de ganado vacuno propiedad de la nobleza, subían desde la primavera hasta el otoño al cuidado de siervos de los monasterios o de vaqueros a sueldo, desde zonas bajas próximas al mar a los puertos y brañas altas situadas en Teverga, Somiedo, Cangas del Narcea, Allande e incluso a algunos lugares del norte de la provincia de León. Las rutas de paso, siempre las mismas, podrían compararse con las cañadas de la Mesta.
Desde finales del siglo XV y a lo largo de los siglos XVI y XVII, principalmente, tal como se desprende de la documentación manuscrita, en esta franja comienza a formarse un grupo étnico que practica la trashumancia de radio largo y que, poco a poco, se va consolidando: se trata de los vaqueiros de alzada. La trashumancia de este grupo presenta algunas peculiaridades (García Martínez, 1988). En primer lugar, los vaqueiros no forman un grupo homogéneo.
 |
| "Grupo de vaqueiros ante una cabaña en el puerto de Somiedo" (1909). Asturgeografic. |
 |
| Aunque es menos conocido, aparte de las vacas, ovejas y cabras, también se suben a las brañas los cerdos, e incluso hasta no hace mucho tiempo las gallinas. Durante la noche los cerdos se solían recoger en unos toscos refugios de piedra llamados cocheras. Durante la estancia en las brañas no era raro incluso que alguna hembra porcina quedara preñada por un jabalí. Archivo del Blog. |
 |
| La braña Saladín (Cangas del Narcea). Archivo del Blog. |
En Asturias existe otro tipo de trashumancia, entre zonas de la “marina” y medias y las altas, que se suele denominar trashumancia de radio largo o de largo recorrido. Este tipo de trashumancia, como ya se señaló en otro lugar (García Martínez, 2003), pasó, al menos, por dos fases sucesivas. Hasta la Edad Moderna (siglos XVI y XVII), primero, estuvo dominada por los monasterios y por la nobleza laica, respectivamente. A partir del siglo XVI, y coincidiendo con la progresiva decadencia de la nobleza laica, se consolida y se amplía la trashumancia de radio corto, al tiempo que se va formando un grupo étnico que practica la de radio largo: se trata de los vaqueiros de alzada. Este tipo de trashumancia se practica en una franja que se extiende entre los ríos Navia y Nalón, principalmente, y desde el mar hasta las montañas de la divisoria astur-leonesa. Durante la primera fase, los rebaños, en su mayoría de ganado vacuno propiedad de la nobleza, subían desde la primavera hasta el otoño al cuidado de siervos de los monasterios o de vaqueros a sueldo, desde zonas bajas próximas al mar a los puertos y brañas altas situadas en Teverga, Somiedo, Cangas del Narcea, Allande e incluso a algunos lugares del norte de la provincia de León. Las rutas de paso, siempre las mismas, podrían compararse con las cañadas de la Mesta.
 |
(...). El
desencuentro nacido entre dos concepciones de la vida rural, se trasformó con
el tiempo en algo más: a fuerza de derribar los puentes que un día los unieran,
aldeanos y vaqueiros se convirtieron en enemigos irreconciliables. El resultado
de tal enfrentamiento, ese sí, previsible, no tardaría en llegar, con la
repudia generalizada de los vaqueiros por la sociedad asturiana. (...). Saber más... Vaqueiros. |
- Los de la zona occidental (Valdés, Cudillero, Pravia, Tineo, Cangas, Allande), practican una trashumancia más pura. Es decir, "desde mediados de la primavera hasta el otoño sube ganado de Valdés, Cudillero, Pravia, Tineo a los puertos y brañas de Cangas, Allande y tres brañas situadas en la sierra de Tineo".
 |
"Viaje al
puerto" (1970-75). Colección María Cátedra, en el Muséu del Pueblu
d´Asturies. Asturgeografic. |
- Los vaqueiros de la zona centro-occidental (algunos de Pravia y de Cudillero, las Regueras, Siero, Llanera, Gijón, Oviedo, Salas, Miranda), llegado el momento de subir (principios de la primavera) “alzan” totalmente su morada invernal.
La trashumancia de radio largo"La trashumancia de radio largo se practica en una franja que se extiende entre los ríos Nalón y Navia. Dentro de esta zona se distinguen dos zonas, una más occidental, que dirige sus ganados a los puertos y brañas de Cangas del Narcea, Allande y la sierra de Tineo; y otra centro-occidental, que tiene las brañas de verano situadas en Somiedo, Teverga y algunas zonas leonesas"
.jpg) |
| Imagen de la Portada de la web: “Vaqueiros de Alzada”. Facebook: Cultura y costumbres de los Vaqueiros de Alzada de Asturias. |
- En la occidental se trata, en general, de puertos o brañas con construcciones muy rudimentarias para el pastor, denominadas, comúnmente, chozos; asimismo, el tiempo de estancia es más corto, al no disponer de prados cercados, heniles y cuadras.
- En las del centro-occidente, en cambio, las brañas vaqueiras de verano son verdaderos pueblos, pues tienen construcciones multifuncionales, tierras de cultivo, prados cercados y, en muchos casos, hasta capilla y escuela. Las brañas invernales son similares en las dos franjas (Cátedra, 1972; 1977a y 1977b; García Martínez, 1988).
 |
| Las construcciones son de muy diversa forma y funcionalidad, según las características de la braña en la que se encuentren. Así, existen pequeños corros todos de piedra con cubierta de bóveda realizada por aproximación de hiladas, como éstos de la braña de Sousas en Somiedo, y cabañas más desarrolladas con cuarto para el brañero, cuadra y pajar. Archivo del Blog. |
___________________________________________________________________________
.png)
ARTÍCULO RELACIONADOArtículo relacionado del Blog de Acebedo:
___________________________________________________________________________
RESEÑA LITERARIA
El profesor Adolfo García Martínez ha dedicado una buena parte de su vida a comprender «el fenómeno vaqueiro» (...). Adolfo García Martínez desmontó tópicos recurrentes en torno a los vaqueiros, tales como el que les asigna la pertenencia a una raza, cuando en su autorizada opinión se trata de una cohesión de estirpe cultural que incorpora tres niveles de adaptación, tecno-ecológico, social e ideológico. Otro desmentido, de cierta importancia porque a quien corrigió fue a Melchor Gaspar de Jovellanos, es el supuesto del ilustrado gijonés que asimiló a los vaqueiros con los maragatos. «No hizo el estudio necesario del proceso», aseveró. En cuanto a la marginación histórica sufrida por los vaqueiros, recordó a un capitán de las tropas de Felipe II, Diego de las Marinas, que ya en aquel reinado -siglo XVI- predicó la conveniencia de castrarlos, cabe suponer que para interrumpir su progenie. Desde entonces, ningún vaqueiro ha puesto el nombre de Diego a ninguno de sus descendientes. Ojo por ojo. (...). Leer texto íntegro... Antropología en Asturias / Antropoloxía n'Asturies
___________________________________________________________________________
AUTORES.
.-%20Redondo..png)
%20(2).png){kind=spacer}
“El único deber que tenemos con la historia es reescribirla”. (Oscar Wilde)
El Blog de Acebedo se adentra en la historia de nuestra tierra, TODO SOBRE ASTURIAS, MIERES Y CONCEJO. navegar en este blog, es conocernos mejor a nosotros mismos y nuestra dilatada historia. Como decía el poeta mierense Teodoro Cuesta García-Ruiz (09/11/1829 – 01/02/1895), “soy d´esa villa y á honra tengo haber nacío n’ella”. FUENTE. El Blog de Acebedo.
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________
NOTA: Los nombres de los autores aparecen en el pie de cada imagen o al final de cada artículo, si no es así, se debe a que es un dato que se desconoce, así que, si algún autor la ve en este blog, le rogamos que se ponga en contacto con “El Blog de Acebedo” para hacerlo figurar o para borrarla si es su deseo, porque es justo reconocer a los autores
Si te ha interesado esta entrada y quieres preguntar, comentar o aportar algo al respecto, puedes dejar un comentario o escribir a mi dirección de “correo del blog” con la seguridad de ser prontamente atendido.
¡¡¡Difunde “El blog de Acebedo” entre tus amistades!!!
Sígueme en:
© - Facebook - Roberto Cortina
© - Twitter - El blog de Acebedo
© - Instagram - acebedo.mieres
Esta página se editó por última vez el 27 de julio de 2024 a las 08:30 horas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario